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En esta receta nos comemos una sepia, y la acompañamos con cebolla. ¿Acaso no sabes que Valencia tiene mar y una gran variedad de marisco y pescado fresco?
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Ingredientes (3 personas)
-1 Sepia mediana
-2 cebollas medianas
-2 hojas de laurel
-Pimienta negra
-Pimentón
-1 tomate rallado
-Ajo
-Aceite de oliva
-1 chorrito de coñac
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Elaboración:
Limpiamos la sepia y la cortamos en trozos. En una cazuela freímos los dientes de ajo en aceite de oliva, añadimos la pimienta negra y sofreímos la cebolla. Pasados tres minutos sofreímos el pimentón sin que se queme y agregamos el tomate, la sepia, el laurel y el agua. Dejamos cocer unos 10 minutos hasta que la sepia esté blandita, a mitad de cocción agregamos un chorrito de coñac. ¡Rectificar la sal y ya está!
Grito Final
¡¡¡¡¡Viva el Chef Nandoooooooooooo!!!!!
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Sepia con cebolla 
