Bueno, esto no es un plato originario de Rusia. Si bien es blanco y se come frío, es muy típico en los bares españoles. Ven, y aprende a cocinar un plato buenísimo y facilísimo de hacer.
Ingredientes (4 personas)
- ½ kilo de patatas- ¼ kilo de zanahorias- ¼ kilo de judía verde- ¼ de kilo de guisantes- 3 huevos cocidos- Atún (opcional)- Aceitunas- Un poquitín de cebolla (opcional)- Pepinillos en vinagre- Pimiento rojo de lata- Mayonesa- Saladitos
Elaboración:
Es muy fácil. Debemos cocer los vegetales y luego cortarlos a cuadraditos, o cortarlos a cuadraditos y luego cocerlos (el orden de los factores no altera el producto). Luego lo mezclamos todo con mayonesa y el atún desmigado hasta formar una pasta. En caso de usar cebolla, la picamos muy, pero que muy finamente, y la añadimos también. Añadimos además el pepinillo cortado a trocitos. Colocamos toda esta pasta en una bandeja y le damos una última capa de mayonesa para que quede muy bonito. Decoramos el plato con las aceitunas, pimiento, los huevos y mucha imaginación.
Ensaladilla Rusa 
