• -Gambas peladas crudas.
• -2 dientes de ajo.
• -1, ó 2, guindillas cayenas.
• -2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
• -sal.
• -Pimentón.
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Elaboración:

Pelar las gambas y reservar las colas, o bien usar gambas peladas. Sazonar con sal. Picar a laminas los dientes de ajo. Echar a una cazuela de barro, preferiblemente, el aceite, los dientes de ajo finamente picados y la guindilla. Acercar la cazuela a fuego suave y dejar que el ajo empiece a tomar color. En ese momento, se agregan las gambas peladas y rápidamente se sube la intensidad del fuego, durante un minuto más. Un poco antes de retirar las gambas, agregar media cucharadita de pimentón y remover unos segundos sin que llegue a quemarse. Ya está listo.

¡Recomendamos tomarlas con un buen pan para mojar!

¡¡¡¡¡Viva el Chef Nandoooooooooooo!!!!!