Ya sabemos que en España nos gusta mucho la carne. Pues el chef Nando nos invita a cocinarla de una forma muy especial: Los pinchos morunos. ¿Te atreves a venir a Valencia a probarlos?
Ingredientes (3 personas)
-1 Kg. de magro de cerdo
-ternera
-pollo cortado a cuadrados
-Aceite
-Palitos para pinchos
-Adobo:
Pimentón dulce y picante
Tomillo
Pimienta Negra Molida
Comino
Elaboración:
Cortamos en trozos pequeños, a ser posible cuadrados, los que nos hallan dado en la carnicería, si son muy grandes. Mezclamos bien con el adobo y reservamos tapada en la nevera para que coja el sabor de uno a dos días. Compramos unos palitos para pincho moruno. Después de esos 1-2 días de reposo en adobo, pinchamos los trozos en los palitos, procurando que no queden muy juntos para que se hagan bien. Ponemos en una sartén/plancha un poquito de aceite y vamos friendo y dando la vuelta según veamos que se van haciendo. Podemos acompañar los pinchitos con un poco de pan tostado.
Ven a Valencia, y prueba nuestros pinchos morunos.
Pinchos morunos 
